Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT_LANGUAGE in /home/h88286/data/www/quinua.ru/inc/init.php on line 245
Главная - Quinua

О компании

De La Sierra – это бренд натуральных и полезных продуктов из Латинской Америки со 100-летней историей, который теперь доступен в России и Европе.
Крупы бренда De La Sierra выращиваются в экологических чистых районах Перу и проходят строгий контроль качества. Это позволяет привозить Вам не только

классическую белую киноа, но также такие редкие отборные сорта этой крупы, как черная, красная и “baby” киноа, а также кивича и канигуа. Большая часть нашей продукции имеет сертификаты органического производства, чем мы очень гордимся!

Сегодня под маркой De La Sierra в Москве уже можно приобрести органическую киноа – крупу с исключительно высоким содержанием полезных веществ и компонентов.
Так, киноа содержит больше белка, чем любые злаки, а также фосфор, железо, цинк и высокое содержание витаминов группы В. Поистине «золотое зерно», как называли его древние инки!

ООО "Де Ла Сиерра" является эксклюзивным поставщиком продукции De La Sierra в России. Уже в 2016 году

продукцию под этим брендом можно будет приобрести в крупных супермаркетах и фермерских магазинах, а также попробовать блюда из этих полезных продуктов в ресторанах Москвы.

Увидев в магазинах красочные упаковки под брендом De La Sierra, Вы можете быть уверены в том, что покупаете отборную и очень полезную продукцию напрямую из Перу!

Киноа - вкусная и богатая
питательными компонентами крупа

О киноа

В цивилизации инков киноа была одним из трёх основных видов пищи наравне с кукурузой и картофелем. Инки её называли «золотым зерном». Традиционная зона распространения — долины и террасы горных склонов на высоте 3000—4000 м над уровнем моря, то есть районы с бедными почвами и суровыми климатическими условиями. Родина — берега самого высокогорного в мире судоходного озера Титикака.

А что же Киноа сейчас?

Испанские конкистадоры запрещали местному населению выращивать такую привычную им Киноа. В нашем тысячелетии на своей 66й сессии Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 2013 год Международным годом киноа в знак признания того, что коренные народы Анд благодаря традиционным знаниям и навыкам жизни в гармонии с природой сохранили киноа для нынешнего и будущих поколений. Генеральный секретарь ООН Пан Ги Мун заявил, что эта сельскохозяйственная культура может внести огромный вклад в обеспечение продовольственной безопасности в мире и в достижении Целей развития тысячелетия в целом.

Именно год Киноа позволил продукту обрести популярность за пределами стран, его выращивающих. Киноа намного полезнее и питательнее привычных нам круп, хотя формально зерна киноа вовсе не злаки, а фрукты.

Преимущества киноа

Киноа содержит больше белка , чем любые злаки, и примерно столько же, сколько амарант и гречка . В среднем 16,2 % (для сравнения: 7,5 % в рисе , 10 % в просе , и 14 % в пшенице , в кукурузе 3,5 %, 8,8% в ржи , 10,1 % в овсе в ячмене до 15,8%). Некоторые сорта киноа содержат более 20 % белка. В отличие от пшеницы и риса, содержащих малое количество лизина , аминокислотный состав белков киноа очень сбалансирован и близок к составу белков молока , количество аминокислот до 20 типов. Помимо белков, киноа содержит также углеводы , жиры (с высоким

содержанием лецитиновой кислоты ), клетчатку, минералы и витамины группы B. Киноа, кроме того, богата фосфором (в три раза больше, чем рис самого высшего качества и не уступает многим видам рыбы), железом (вдвое превосходит пшеницу), кальцием, цинком.

Способы приготовления

Каша из варёных зёрен по вкусу напоминает неошелушённый рис. Полученную из киноа муку используют для производства макаронных изделий, хлеба и других блюд. При добавлении в неё воды и сахара получают прекрасный прохладительный напиток. Зёрна используют после вымачивания или выполаскивания содержащихся в них горьких сапонинов. Из Киноа можно варить и сладкие и соленые каши. Плов с Киноа прекрасная альтернатива привычному с рисом. В качестве гарнира Киноа подойдет и к мясу, и к птице, и к рыбе, и к овощам вместо приевшегося риса, пшена и гречки. В супах, в салатах, в закусках, как панировка, в кинотто(как ризотто, только с киноа) киноа новый продукт, хорошо забытый старый. Вкус у киноа ненавязчивый, легкий, ореховый. Варится Киноа в пропорции ½ с водой около 15 минут. При варке увеличивается в 4 раза.

Контакты

Имя

Email

Текст сообщения

Россия, Москва, ул.Раменки 5

+7 499 653 8983

Email: sales@quinua.ru